超简单的蛋白糖的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋白打发。白糖分三次加入。

• 步骤 2：

  快打好的时候可以滴入几滴柠檬汁或白醋，去腥。

• 步骤 3：

  蛋白打到倒扣也不会掉地的程度。预热烤箱100度。

• 步骤 4：

  然后就可以装入裱花袋里了。没有裱花袋也可以直接用勺子。烤箱90-100度70分钟（时间看自家烤箱） 烤到蛋白糖底部不粘着油纸就行了。如果底部还粘着油纸就说明没烤干。

• 步骤 5：

  一烤好就要直接装进密封袋或密封罐中，不然很快就会受潮。