浓香棒骨汤面的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中放入清水，加葱段、姜片、蒜瓣、八角、黄酒少许去腥；把买来的新鲜棒骨（让师傅从中间断开）食用方便，温水洗净备用。

• 步骤 2：

  待水开后把棒骨下锅炒水，等到看不到血色即可捞出。

• 步骤 3：

  炒好水的棒骨捞出后用温水冲洗干净。

• 步骤 4：

  准备一口大汤锅，底部放入葱姜蒜八角。

• 步骤 5：

  把冲洗干净的棒骨放入锅中。

• 步骤 6：

  加开水（如果没有这么多开水可以加热水，不可以加冷水，为了汤色很美）

• 步骤 7：

  加盖，大火烧开，撇去浮沫，继续中大火熬煮2个小时，此时汤色已白，肉已软糯，即可享用美味！

• 步骤 8：

  汤白，肉糯，入口即化

• 步骤 9：

  可以用骨汤下一碗面，实在是太美味了！！！