胡萝卜馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜洗净去皮切小块

• 步骤 2：

  用原汁机榨汁，省时省力，汁可以和面，渣可以做馅。

• 步骤 3：

  取170g果汁和面

• 步骤 4：

  和好后醒半小时再揉

• 步骤 5：

  此时准备做馅，可以自助肉馅，也可以在市场上直接购买，如果市场上购买回家后需要再剁剁，让馅更细腻些，口感好。

• 步骤 6：

  馅中依次加入胡椒粉、盐、鸡精、味精、糖、蚝油、鸡蛋、花椒水各适量后搅打上劲，再加入提前准备好的姜末，葱末切好后用香油拌下（去葱臭味）搅拌均匀，最后加入胡萝卜碎，调匀即可。

• 步骤 7：

  面醒好后在案板上放比较多薄面（面软易沾）做成剂子。

• 步骤 8：

  擀成饼状

• 步骤 9：

  用包包子的做法包好备用

• 步骤 10：

  平底锅刷上薄薄一层油

• 步骤 11：

  把饼依次放入锅中，用手将饼按平一点

• 步骤 12：

  煎至两面金黄即可出锅