茶油剁辣椒--懒人版的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒去蒂，头天晚上洗好，滤干水份。

• 步骤 2：

  辣椒从中掰断，入搅拌机，五秒就好。太久了会碎。没搅拌机的，就把辣椒一分为二，动刀切。也很省事。

• 步骤 3：

  工作中。

• 步骤 4：

  切好的辣椒和炒好的盐。为什么盐要炒？一，我妈说吃多生盐不好，容易积痰。二，能延长储存时间。比例？铺满整个辣椒面就行了。

• 步骤 5：

  最后再淋上茶油。啊，夫家有一片茶树。每年霜降后采摘，然后要太阳暴晒开壳，然后手工将茶籽剥出来，才能榨油。嗯，我又顺便科普了下茶油的来历。虽然我也是去年才经历过的。

• 步骤 6：

  尽量用密封性能好的容器装辣椒。但个人认为，矿泉水瓶子是最省事的。方便取食，吃完了也不用清洗。哈哈哈哈！