鲫鱼面➕煎鱼饼的做法步骤

• 步骤 1：

  材料

• 步骤 2：

  鲫鱼鱼头，鱼皮，鱼鳍，鱼尾，鱼内脏我都去掉了

• 步骤 3：

  锅中放油，小火煎鱼，少许葱姜去腥

• 步骤 4：

  煎至两面微黄后加入水炖煮， 把鱼肉弄散，挑出鱼骨刺

• 步骤 5：

  转砂锅里小火炖煮20分钟，鱼肉尽量弄的松散，挑出可见的鱼刺

• 步骤 6：

  直到挑不出来鱼刺后，把葱姜捞出，用料理棒直接在锅里，打成鱼肉汤

• 步骤 7：

  鸡蛋加面粉搅匀，擀成面皮，切成小刀面

• 步骤 8：

  用过滤的鱼肉汤和蔬菜一起煮熟，加入少许盐芝麻油调味即可

• 步骤 9：

  过筛后的鱼肉也要仔细检查有无鱼刺

• 步骤 10：

  然后调味直接煎成鱼饼

• 步骤 11：

  更新完毕，就是有点麻烦[撇嘴]

• 步骤 12：

  成品图