红枣桂花糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米用水浸泡1-2小时；

• 步骤 2：

  莲藕洗净去皮，用刀将一边的顶端切下；

• 步骤 3：

  将糯米装入藕的小孔中，一边装一边用筷子向下压，不用压得很紧，因为在煮的过程中糯米会膨胀；

• 步骤 4：

  糯米装好后将盖子按原样盖上，插入牙签固定。（注意盖子里不用装糯米）；

• 步骤 5：

  在电饭锅里加入刚好满过藕的水、红枣、红糖（适量），也可以用其它锅煮，电饭锅先蒸煮功能1小时30分；

• 步骤 6：

  再加入冰糖、桂花煮1小时30分，用筷子试下藕软了没，最后剩下一点浓稠的汤汁就好了，不过这个还是要看买的藕，如果没软就再多煮一会儿；

• 步骤 7：

  把藕从锅里取出切片，上面淋点锅内的汤汁，就可以开动咯！