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蒜香炸鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡中翅 四个
- 蒜头 五十克
- 蒜头粉 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 生粉 适量
- 吉士粉 适量
- 水1 适量
- 味椒盐 适量
蒜香炸鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
食品合照
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步骤 2：
面胡比例。，生粉九，吉士粉一。
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步骤 3：
加水和呈液体状，注意不要太浓。
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步骤 4：
这时将腌好的鸡翅放下去，裹一层薄薄的面糊，注意不要太厚否则里面不熟。
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步骤 5：
炸炉预热150度，将鸡翅放下不要动，等面糊熟后再轻轻地翻动一下，炸八分钟左右。
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步骤 6：
炸好后撒一点椒盐粉,味道好极了。
小贴士
吉粉士和生粉的比例要把握好。
这道菜外脆里嫩，讲究的是火候，炸的时候一定要注意火不能太高否则外面的面粉就会炸胡而里面没熟。
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