【嫩滑爽口素炒四季豆】的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好需要的食材和调料。四季豆 、胡萝卜（胡萝卜主要是为了颜色好看，可以不加）、小辣椒、蒜。

• 步骤 2：

  四季豆两头去掉豆筋，胡萝卜去皮，辣椒去蒂，蒜去皮。将处理好的所有食材洗干净。

• 步骤 3：

  四季豆切斜细丝，胡萝卜切小长片，辣椒切小圆片，蒜切碎。

• 步骤 4：

  热锅、热油。加入蒜炒香，再加入辣椒翻炒片刻。

• 步骤 5：

  依次加入四季豆和胡萝卜大火翻炒。

• 步骤 6：

  四季豆变色后加少许凉水炒，凉水分多几次加。四季豆一定要炒熟透才能食用。

• 步骤 7：

  四季豆熟透，水分稍干，加入盐、鸡精，炒匀后出锅。

• 步骤 8：

  盛入碗中，一份简简单单嫩滑爽口的素炒四季豆出炉啦！赶紧趁热吃光光吧！