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多彩曲奇饼干收藏
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所需食材
- 低筋面粉（抹茶、可可） 90g
- 低筋面粉（原味） 50g
- 抹茶粉 5g
- 可可粉 5g
- 黄油（抹茶、可可） 65g
- 黄油（原味） 33g
- 蛋液（抹茶、可可） 25g
- 蛋液（原味） 12g
- 白糖（抹茶、可可） 18g
- 白糖（原味） 9g
- 糖粉（抹茶、可可） 33g
- 糖粉（原味） 12g
多彩曲奇饼干的做法步骤
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步骤 1：
黄油切块后放室温软化。
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步骤 2：
黄油加入糖和糖粉打发至颜色变浅。
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步骤 3：
分两次加入鸡蛋液打发至鸡蛋液和黄油完全融合，加入过筛的低粉，轻轻用橡皮刮刀切拌。
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步骤 4：
面糊分一半，分别加入抹茶粉和可可粉。
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步骤 5：
拌匀好的面糊装入带有菊花嘴的裱花袋里，挤出形状。
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步骤 6：
放入预热好的烤箱175度，烘烤10-15分钟。
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步骤 7：
成品。
小贴士
烤箱设置的参数供参考。
天气凉了，就喜欢做些饼干吃吃，一不小心做了三款不同颜色的曲奇。
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