芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  饼干

• 步骤 2：

  放袋子里敲碎碎碎碎

• 步骤 3：

  黄油微波炉一分钟融化，倒进饼干碎里，拌匀

• 步骤 4：

  混合物放进蛋糕模具里，压实，放冰箱冷冻

• 步骤 5：

  取半个芒果，切块压碎，不用很碎，有些颗粒状好吃

• 步骤 6：

  另外四分之一切小块，再四分之一切片卷成一朵花

• 步骤 7：

  酸奶，吉利丁粉，白糖混合，隔水加热至吉利丁粉溶化

• 步骤 8：

  像这样

• 步骤 9：

  加入芒果泥，搅拌均匀

• 步骤 10：

  淡奶油打发至六分，就说有明显纹路但是还有流动性，我其实有点打过了

• 步骤 11：

  淡奶油和酸奶芒果泥混合，搅拌均匀，倒入刚刚冷冻好的饼干底模具中，震两下，把大气泡震出来

• 步骤 12：

  放冰箱冷藏2小时以上，不再流动就说好了

• 步骤 13：

  摆上芒果花，芒果粒，搞定！

• 步骤 14：

  脱模的时候用吹风机对着模具吹一圈，或者拿热毛巾捂一下就可以很轻松脱模啦！