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步骤 1:
土豆去皮洗净;
步骤 2:
切成粗一点的土豆条;
步骤 3:
把土豆条放在小盆里,用水冲去多余的淀粉;
步骤 4:
放少许食用油和盐;(配料表上的份量仅供参考,可依各人口味调整)
步骤 5:
放进空气炸锅的炸篮里;
步骤 6:
空气炸锅设置200度,20分钟,中间可以取出来晃一晃,使薯条受热均匀;(我没预热,直接设置的时间,如果提前预热,可以适当缩短时间,另外,想要的口感不同,也可以适量调整时间,制作的过程中,炸篮可以随时抽出查看的)
步骤 7:
时间到,炸锅会有声音提示,看起来还不错吧;
步骤 8:
来点番茄酱,就可以开吃了,周末的时候,给自己和家人来点这样的健康小零食,是不是很不错呢,而且时间短,很快就能吃上了!
步骤 9:
对于薯条,目前我试了三种制作方法,第一种是起油锅,用油炸,土豆淀粉含量高,太吸油,炸完的薯条吃着都有心理负担;第二种是烤箱烤,一般家用30L烤箱烤一盘,每次我都是提前煮一下再烤,用时30分钟左右,口感较干,但比油炸的要健康,所以损失点口感,我也能接受;这次空气炸锅版是第三种,用时短,不需要提前煮,省事省力,口感却比烤箱做出来的要好,外焦里嫩,接近油炸的感觉,但比油炸要健康很多。值得推荐!
土豆切的粗一点,因为空炸的过程中会缩,如果太细反而不好吃。切好的土豆一定要泡在水里冲两三遍,这样可以去除淀粉。