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步骤 1:
鸡胸肉切成小块用料酒、盐腌制一会,胡萝卜、土豆切小块,准备咖喱两块。
步骤 2:
锅里放油,把鸡肉块翻炒变色盛盘中。
步骤 3:
再起锅放入油、八角、姜丝翻炒。
步骤 4:
放入鸡肉块继续翻炒,加入胡椒粉、酱油、醋、料酒翻炒几下。
步骤 5:
添水沫过食材,大火烧开后,中火炖15分钟。
步骤 6:
放入用水溶解的咖喱,继续收汁。
步骤 7:
另起锅炒一个鸡蛋,放入葱花、少许盐。
步骤 8:
放入隔夜米饭翻炒。
步骤 9:
米饭炒好盛入盘做,盛入咖喱鸡块,洒上葱花。