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步骤 1:
白菜切成条状
步骤 2:
虾皮和蚬子肉清洗干净用水泡上待用
步骤 3:
将泡好的虾皮和蚬子肉捞出沥干水分,泡食材的水不要扔待用
步骤 4:
热油将蚬子肉和虾皮下锅小炒一下后将泡过食材的水倒入锅中,白菜也下锅,然后在倒一些水,水量刚好莫过白菜即可,扣上盖炖20分钟。
步骤 5:
鲜香的还带有一点点清甜的奶香白菜做好啦~
这道菜泡过蚬子肉的水一定要用掉,因为可以增加鲜香的味道
白菜下锅的时候最好先下白菜茎的部分,后下叶子比较好