盐菜扣肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好干盐菜

• 步骤 2：

  开水泡发 待用

• 步骤 3：

  腊肉切片厚薄大小适中

• 步骤 4：

  腌制： 生姜 大蒜 料酒 生抽 老抽 鸡精 辣椒酱 拌匀备用

• 步骤 5：

  泡好的盐菜淘洗干净挤去水分 加调料拌匀

• 步骤 6：

  将腌好的腊肉肉皮朝下依次码放在碗里

• 步骤 7：

  然后将盐菜放在腊肉上 锅中做水 大火蒸30分钟即可

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品