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有滋有味蒜蓉素烤茄子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 2根
- 甜椒 半个
- 青椒 半个
- 洋葱 1/3个
- 蒜 1头
- 姜 少许
- 生抽 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 五香粉 适量
有滋有味蒜蓉素烤茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗净切两半，用小刀菱形划线，为了更入味。
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步骤 2：
上锅蒸5分钟，大约七分熟就好。
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步骤 3：
蒸的时间把蒜，姜，甜椒，辣椒，洋葱切末。
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步骤 4：
锅内放油，油热后放蒜和姜煸香，闻到蒜香关火。然后放入上一步切好的各种食材末，加盐，鸡精，五香粉，生抽，蒸鱼豉油拌好。
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步骤 5：
茄子蒸好后用筷子夹出放到准备好的烤盘没，一定要垫锡纸，否则吃完后很难洗的。把上面拌好的各种末用小勺平铺到茄子上。
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步骤 6：
烤箱上下盘预热好200度，放入倒数第二层烤十分钟，有滋有味的蒜蓉素茄子出炉喽！
小贴士
要先上锅蒸，不然烤出来很干。最后烤完的时候要看下茄子的水分还多不多，如果太多就多烤两分钟，不然也不够味哦！
天天拿大圆茄子炖啊炖的，今天买了长茄子，换个吃法。真是好吃到没朋友～～对了，边上那个不是辣的，是给我家小宝做的辅食哦，用的甜椒，小朋友竟然一口没给我剩！还有那个口味相当挑剔的某人说，要是再来个泡椒版的就更够味了！下次再试～～
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