柠檬百里香煎鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鳕鱼用纸巾吸干水分，双面抹上黑胡椒碎和一点细盐

• 步骤 2：

  把鳕鱼放在保鲜盒里，上下都铺上百里香，扣上盒盖放冰箱里腌渍15分钟

• 步骤 3：

  锅中刚适量橄榄油。

• 步骤 4：

  腌渍好的鳕鱼和百里香一起放入煎锅。一面煎好后再翻另一面，一般3分钟左右，煎到鱼肉变色即可。（尽量避免来回翻动使鱼肉散开）

• 步骤 5：

  鱼皮也煎一下

• 步骤 6：

  临出锅前滴几滴柠檬汁在鱼肉上，两面各煎30秒。柠檬汁可去腥增加风味，适量就好，如果多了会酸，而且就没有鱼肉的鲜美了

• 步骤 7：

  表面再撒点黑胡椒碎开吃啦，完美！