蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝放入冷水中浸泡

• 步骤 2：

  娃娃菜去根，茎部厚的横着片一刀，不要切断，焯水，冷水冲凉

• 步骤 3：

  蒜切末，小火煸炒至变色

• 步骤 4：

  粉丝热水烫一下，马上捞出来过冷水，铺在盘底，盖上娃娃菜，蒜末，辣椒碎，蒸三分钟，虚蒸2分钟

• 步骤 5：

  锅烧热，倒入小半碗蒸鱼豉油，加热后关火，滴两滴芝麻油，倒入蒸好的菜上拌匀