巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将巧克力放进碗里备用

• 步骤 2：

  加入黄油

• 步骤 3：

  将装有巧克力黄油的碗放入水里隔水融化，搅拌至没有颗粒

• 步骤 4：

  两枚鸡蛋另取一碗，用打蛋器打至发泡，期间加入糖一起打发至蓬松发泡

• 步骤 5：

  将融化好的黄油巧克力微微冷却，倒进打好的蛋液里，筛入蛋糕粉，并将烤箱以上下220度温度预热20分钟

• 步骤 6：

  充分搅拌好了之后，倒进纸杯模具里，震出气泡

• 步骤 7：

  将纸杯放进铺有锡纸的烤盘里，温度调至上下190度，烤10分钟左右，期间可以经常从外面看看表面有没有烤成干性蛋糕

• 步骤 8：

  将烤好的蛋糕取出，拆除纸杯，趁热吃，才会有熔岩的效果

• 步骤 9：

  配上一杯产自印度尼西亚的曼特宁咖啡，这感觉，男朋友今天帮忙一起做的，他负责打蛋液，融黄油巧克力。第一次做巧克力熔岩蛋糕，感觉很容易，成功率也特别高，家里有多余巧克力的，可以试试