青椒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备土豆2个，青椒2个

• 步骤 2：

  干辣椒4到5个，剪成小节，再放一些花椒

• 步骤 3：

  再准备几个蒜，蒜切碎，2根葱，葱头和蒜放一起，待会备用

• 步骤 4：

  把土豆和辣椒分别切丝，放在盘里

• 步骤 5：

  开火，把锅烧热后，放入植物油（菜油，调和油，花生油，橄榄油都可以，根据自己家的材料），把油烧热

• 步骤 6：

  放入刚才准备的材料，辣椒花椒，大蒜和葱头，爆炒一下

• 步骤 7：

  爆炒佐料后放入辣椒炒一分钟

• 步骤 8：

  辣椒炒一分钟后放入土豆丝，一起翻炒一分钟后，放入盐和蚝油（这里有不同口味的可以放入酱油来调味，个人比较喜欢平淡，所以这里不放酱油了）再翻炒一分钟后就可出锅

• 步骤 9：

  放入盘中，撒上葱花，好吃又好看