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“悦吃悦美”之西红柿牛腩收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 400g
- 西红柿 2个
- 姜 若干
- 花椒 若干
- 葱 半根
- 盐 2勺
- 生抽 半勺
- 料酒 少许
- 大料 一颗
- 葱
- 蒜
“悦吃悦美”之西红柿牛腩的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切块。
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步骤 2：
我用的这种做牛排的牛肉。
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步骤 3：
冷锅放油后放入切好的牛肉煸炒。
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步骤 4：
煸炒至牛肉变色后放入葱姜蒜花椒和大料后继续翻炒，这时切勿放盐，牛肉容易老。
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步骤 5：
待牛肉块翻炒十分钟后，放入盐，生抽，倒入热水，小火炖煮30分。
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步骤 6：
西红柿切块，我喜欢这种大块。
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步骤 7：
将切好的西红柿放入牛汤中，继续炖15分钟。放入胡椒和少许味精，关火。
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步骤 8：
盛入碗中，开吃开喝，美味瘦身～
