深圳台风，不能出门，只能在家。
来份鸭掌当小食，配杯小酒，三五闺蜜，完美！
做的时候没来得及拍步骤图，不过方法很简单！！
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麻辣鸭掌收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭掌 14个
- 姜蒜 适量
- 小米辣 20个
- 花椒 适量
- 生抽 三勺
- 蚝油 两勺
- 花椒油 一勺
- 盐 适量
麻辣鸭掌的做法步骤
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步骤 1：
鸭掌洗净，冷水下锅，加入盐、大块生姜与花椒。
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步骤 2：
小米辣切碎，姜蒜切碎备用
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步骤 3：
鸭掌煮30分钟（可根据自己喜好口感，调整时间）起锅过冰水。
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步骤 4：
过完冰水后，依次加入生抽、蚝油、碎姜蒜、小米辣拌匀，淋上花椒油。 大功告成，如果在冰箱放置一晚味道更好！
小贴士
可根据自己能吃辣的程度，控制小米辣的量！如果不吃麻，也可不要花椒！所有调料的量可根据鸭掌分量增减！
