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家常鱼香肉丝收藏
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所需食材
- 猪瘦肉 250
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 泡椒 2个
- 泡姜 1个
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 糖 半勺
- 蚝油 1勺
- 鸡粉 适量
- 油 适量
- 大葱 一段
家常鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
把肉切丝，用少许料酒，辣椒酱，淀粉，蚝油，蒜末拌匀后放冰箱冷藏一会儿，准备一勺泡椒泡姜（这个我以前的菜谱有它的制作过程，很简单的！）
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步骤 2：
这是一颗葱和一个红椒的最终归宿。小葱不要也可以，青椒不要也可以，大葱切大点就可以看做青椒了！
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步骤 3：
把肥肉部分下锅炸出油脂，觉得油够了就不用加其他油，不够就再加点。注意火不要太大了免得炸焦。
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步骤 4：
放入肉丝快速翻炒，这时火开大。
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步骤 5：
放入泡椒，姜，其他材料，大火翻炒一小会。
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步骤 6：
出锅。
学习做了很多次，今天是最棒的一次，可惜只有我一个人在家享受了！
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