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肉骨茶收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 半斤
- 姜 少许
- 小葱 两棵
- 大蒜 一头
- 当归 少许
- 党参 少许
- 玉竹 少许
- 红枣 4颗
- 枸杞 少许
- 桂皮 少许
- 生抽 两勺
- 老抽 两勺
肉骨茶的做法步骤
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步骤 1：
排骨焯水后，尽量用热水冲洗！
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步骤 2：
材料：党参、桂皮、玉竹、枸杞、红枣、生姜、当归、大蒜。
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步骤 3：
泡过的枸杞，葱花、生抽、老抽。
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步骤 4：
冷水放入药材、生姜、大蒜，水开放入焯好的排骨。
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步骤 5：
大火烧开，小火慢炖！剔除浮油沫。
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步骤 6：
45分钟放入酱油、枣、枸杞。
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步骤 7：
出锅前少许盐，葱花即可！
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步骤 8：
开饭！
小贴士
排骨焯水后，用热水冲洗！精排，龙骨都可以！
