青椒炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将青椒洗干净后去除筋和籽，切成条或者丁。

• 步骤 2：

  鸡蛋均匀打散，放入葱花和适量盐。

• 步骤 3：

  锅中添加少量油，将鸡蛋倒入，七八成熟后盛出。

• 步骤 4：

  再加入适量油，油热后加入葱花爆锅，香味出来后倒入切好的青椒，加入适量盐翻炒。

• 步骤 5：

  翻炒一段时间后倒入熟了的鸡蛋，翻炒几下关火，加入味精，再翻炒几下盛出。