蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  全家福。

• 步骤 2：

  黄油软化。（我这个是隔热软化后放凉使用）

• 步骤 3：

  加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

• 步骤 4：

  加入鸡蛋液，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  倒入蔓越莓，如果蔓越莓个头比较大，需要先切碎。

• 步骤 6：

  倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。

• 步骤 7：

  用手把面团整形成约长条形（高度长度依据自己喜欢而定），放入冰箱冷冻至硬。（差不多一个小时）

• 步骤 8：

  用刀切成厚度约0.3厘米的面片。

• 步骤 9：

  切好的面片排放整齐放入烤箱盘，上下火，140度，15-20分钟（因烤箱而异）。烤至表面微微金黄色即可。