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橄榄菜四季豆炒肉沫收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 橄榄菜 适量
- 四季豆 适量
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 干红辣椒 少许
- 肉沫 少许
- 植物油
- 盐
橄榄菜四季豆炒肉沫的做法步骤
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步骤 1：
四季豆切小粒，可以加点胡萝卜，颜色会好看很多
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步骤 2：
瘦肉切好，味极鲜跟盐放入适量的腌制十分钟，这样肉会很入味，如果有地瓜粉的，可以放一点，肉会比较嫩
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步骤 3：
锅里热油，先放几粒花椒，生姜，辣椒炸一下出味儿准备好的肉沫，翻遍出肉香味再倒入四季豆跟胡萝卜丁，快熟的时候加点橄榄菜翻炒均匀就可以盛起来了
小贴士
鸡精我喜欢用太太乐的，个人觉得味道好，腌肉的酱油我用的是海天味极鲜。
