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步骤 1：
准备好食材
步骤 2：
热锅凉油，爆香姜片和洋葱
步骤 3：
放入鱼，煎至两面金黄
步骤 4：
倒入料酒，生抽，蒸鱼豉油，盐，糖
步骤 5：
倒入多一点的水，大火烧开转中火，慢慢收汁
步骤 6：
收好汁，放入少许鸡精，出锅洒上香葱，完成
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