黄桃蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。 黄油室温中软化，不要化的太软 备注:鸡蛋液用整个蛋黄➕少许蛋清，凑足15g

• 步骤 2：

  黄油搅拌均匀，分两次加入蛋液，搅拌均匀，再分两次加入白砂糖，搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入低筋面粉搅拌均匀，再加入蔓越莓果干和黄桃果干，搅拌均匀

• 步骤 4：

  搅拌好后将面团用保鲜膜或保鲜袋包好，揉成长方型，放入冰箱冷冻1小时 备注：注意是冷冻，不是冷藏

• 步骤 5：

  一小时后取出面团，切成5mm厚的饼干片

• 步骤 6：

  摆入烤盘中，中间要间隔一定的距离

• 步骤 7：

  放入烤箱，温度调至170度，烤20分钟 备注：烤箱的大小、品牌都会影响温度，烤的时候注意观察，不要烤糊，如感觉火候太大，可适当降低一些

• 步骤 8：

  美味的黄桃蔓越莓饼干出炉啦！之前切的饼干片有点大，我又在中间切了一刀，分成两块长方形。一定要等到放凉后再吃，放凉后又酥又甜又香……