宜宾风味菜熏肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切成小块，葱白切段。

• 步骤 2：

  热锅冷油，放入一勺白糖，打京酱（烧出来的肉颜色会亮些）

• 步骤 3：

  打好京酱，中小火，马上放入调料（除开葱段）。

• 步骤 4：

  放入猪肉、葱段，大火翻炒。

• 步骤 5：

  翻炒几分钟，加入适量冷水，倒入少许料酒、酱油。

• 步骤 6：

  大火烧开后转中火，慢慢收汁，待肉软熟汤汁浓稠就可以起锅了。起锅之前放入白糖、盐调味。

• 步骤 7：

  成品。