烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  一分为二，划口，方便入味，划口时最好是把鱼刺切断，避免烤的时候翘起

• 步骤 2：

  倒入料酒，盐，花椒面，辣椒面，腌制十五分钟左右

• 步骤 3：

  腌制的同时准备好土豆，洋葱，土豆先煮下，后面就熟的快

• 步骤 4：

  豆瓣酱炒香

• 步骤 5：

  倒入洋葱，炒熟加土豆，翻炒，加入盐，味精，花椒面，辣椒面

• 步骤 6：

  配菜准备完成，撒葱花

• 步骤 7：

  烤盘先刷一层油，取出鱼放到烤盘，

• 步骤 8：

  再顺着鱼身刷油，放入烤箱，180℃，十二分钟左右

• 步骤 9：

  摆盘