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辣白菜收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 白菜 二颗
- 绿萝卜 一个
- 蒜末 5头
- 姜 1个
- 韩国辣椒酱 一代
- 辣椒粉 二碗
- 鱼露 2勺
- 梨 半个
- 白糖 适量
- 海盐 适量
- 苹果 半个
- 糯米粉 一杯
辣白菜的做法步骤
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步骤 1：
二颗大白菜，一个绿萝卜腌6个小时，装代子里压水二小时，时间长更好
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步骤 2：
糯米加凉水烧开，不停的搅动，趁热二碗辣椒加里成糊，干了再加水搅开
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步骤 3：
大蒜，姜，苹果搅碎加鱼露，辣酱，也可以加辣白菜专用虾酱。
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步骤 4：
边搅边尝，盐看你腌的咸淡程度加。
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步骤 5：
一层层铺好，我是用手拌的，这样的均匀！
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步骤 6：
放保鲜盒密封，放冰箱第二天就可以吃了！
小贴士
绿萝卜比白萝卜好吃，白萝卜时间长了烂乎，不爱吃那口感，放韭菜的虾酱的我都做过，不如这款好吃！看个人口味了，我喜欢辣椒颗粒的，虽然不好看但是没有色素，辣椒加热本身的色素就出来了！
