胭脂藕 by 笛子 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 94752 收藏 535 时间 10分左右切墩(初级)

1、紫甘蓝汁要过滤掉渣滓，这里使用了美的破壁机的果蔬功能
2、随个人喜好加入冰糖或者蜂蜜
3、放入冰箱保鲜室，可以存放1至2天

笛子 2016年10月19日发布

做一碟美貌的胭脂藕~~这道菜其实发生了一点化学反应，紫甘蓝里的花青素相当于化学实验中用的酸碱试纸，花青素平时呈紫色，一但加入白醋，花青素呈酸性就会变红，但不影响食用，还能防止维C的氧化，随个人喜好加入蜂蜜或冰糖，酸酸甜甜的，好吃又好看

热门菜谱