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黄金蛋炒饭收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 隔夜饭 适量，
- 鸡蛋 4个
- 盐 少许
- 黑胡椒粒 少量
- 醋 一小勺
黄金蛋炒饭的做法步骤
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步骤 1：
蛋黄蛋白分离，蛋黄放到隔夜饭里搅拌均匀，加少许盐。
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步骤 2：
鸡蛋白倒入热油锅内，中小火炒散装盘。
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步骤 3：
锅内少许热油，将拌过鸡蛋黄的饭倒入锅内翻炒，加一小勺醋，翻炒均匀后盛起一碗（给小的），然后将炒过的蛋白倒入锅内，炒一下盛起。撒上一点黑胡椒粒，可香了。喜欢的话加一勺辣椒酱，赞！
小贴士
鸡蛋搅拌均匀的话，炒饭可好炒了，而且炒饭一点儿都不粘锅。
小家伙对蛋白过敏，只能吃蛋黄，在这个又犯病的季节，不能好好吃鸡蛋。愁啊！他又非常爱吃炒饭，这个办法蛋白和蛋黄分离，营养兼备，先把他的蛋黄饭炒出来，自个的再加上蛋白，赞！
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