大耳朵的做法步骤

• 步骤 1：

  把食材都准备好，五花肉切陷，葱姜切沫，油菜洗好切短。

• 步骤 2：

  粉丝用凉水洗一下待用。

• 步骤 3：

  在肉馅里加葱姜，料酒，盐，香油，五香粉，少加一点水，从一个方向伴匀。

• 步骤 4：

  再加入淀粉。

• 步骤 5：

  继续从一个方向搅拌，感觉特别筋道就可以了。

• 步骤 6：

  水开了用小勺把肉馅弄成丸子的形状汆在水里。

• 步骤 7：

  肉丸煮差不多，就可以放粉丝了。

• 步骤 8：

  放入油菜，点点儿香油，加少量盐就好啦！