梅菜炖五花肉末的做法步骤

• 步骤 1：

  肉末剁碎或者用搅肉机、我比较懒，所以现在懒人方法

• 步骤 2：

  爆香肉末，其实这道菜之所以选择肥瘦肉很大原因是梅菜一定要有油菜好吃，爆香到油出来放入梅菜

• 步骤 3：

  梅菜一定要用冷水泡，因为一般梅菜很咸，泡个1小时，再重复清洗，这样才不会太咸

• 步骤 4：

  翻炒15分钟放入凉水莫过梅菜，转中火炖半小时

• 步骤 5：

  这个是半小时后的成品