减脂增肌界的难题，鸡胸肉怎么做才能鲜嫩多汁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸切成条或者片都行

• 步骤 2：

  笋干泡发，用水焯几分钟去掉涩味

• 步骤 3：

  干豆豉切成碎末，大蒜瓣切成碎末，如果有辣椒也要切成碎末

• 步骤 4：

  干豆豉末和大蒜末加上蚝油和生抽，再加一点油，家里用来炒菜的油就行，搅拌均匀。什么？你说没加盐？蚝油和生抽都是咸的好不好，要有一点点生活常识啊，亲（严肃脸！）

• 步骤 5：

  要是你和我一样想省事，就放在微波炉里叮一下，根据你家微波炉的功率，一定要短时间多次尝试，有豆豉和大蒜的香味飘出就可以了。或者放到炒锅里炒一下，不要大火，也是出香味就好。当然不叮不炒也可以，就是一点香气的差别。

• 步骤 6：

  找一只大一点的碗，底下铺笋干，放一层上边炒好的酱，铺上鸡胸肉，放一层酱，如果一层铺不满，就多铺几层，或者干脆酱和鸡胸搅拌均匀后再放在碗里，凉水上锅蒸，火开后半小时就差不多了

• 步骤 7：

  又嫩又多汁，再也不是又干又柴难以下咽