超香辣椒油的做法步骤

• 步骤 1：

  香料能买到的尽量准备，我用到了香叶，桂皮，小茴香，肉蔻，草寇，草果，良姜，三奈，千里香，香菜籽，丁香，栀子，灵草，香果，芘拨等等

• 步骤 2：

  油三成热，下香料，小火熬制，熬到香料焦黄，大约40分钟

• 步骤 3：

  期间花生炒香，擀碎，尽量不要用搅拌机，太碎了不好吃

• 步骤 4：

  松子仁擀碎

• 步骤 5：

  花生碎，松子仁碎，芝麻，辣椒粉搅拌均匀

• 步骤 6：

  放入盐，糖搅拌均匀

• 步骤 7：

  分几次往辣椒粉中浇入热油，边浇边搅拌，让辣椒粉充分受热炸熟

• 步骤 8：

  喜欢吃辣椒油的，油分量可以适当加大，喜欢吃辣椒的油可以少一些！咸淡自己调整，糖是为了提鲜增香的，只要油没凉透，尝尝味道都可以调整！

• 步骤 9：

  搞定

• 步骤 10：

  装瓶～一碗热乎乎的米饭拌上辣椒都是美味～吃饺子蘸碟，拌凉菜，夹馒头，各种美食任意想像～