卤炒小米辣的做法步骤

• 步骤 1：

  先把小米辣清洗干净

• 步骤 2：

  大蒜剥好（可以根据自己的口味加减，也可以放姜在一起，味道会更好。）

• 步骤 3：

  八角花椒准备好（根据自己的口味增减）

• 步骤 4：

  食用油倒入锅中，冷油把花椒八角放进去。炒香后大蒜小米辣入锅，盐，酱油下锅，小火煸炒。（盐我放的比较多，一个是辣椒不容易入味，一个是盐多放的时间更长）

• 步骤 5：

  炒至小米辣干瘪没水分就可以了

• 步骤 6：

  待冷却后装瓶。想吃多少倒多少就可以了