香喷喷的金银糯米饭

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香喷喷的金银糯米饭收藏

浏览 240611 收藏 2246 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 糯米 1杯
  • 腊肉 半条
  • 香菇 6朵
  • 锡纸 适量
  • 玉米 半个
  • 咸蛋 6个
  • 生抽 半勺
  • 老抽 少许

小贴士

依然叨叨:糯米要提前一晚上泡好。蛋白要倒干净不然会有些咸,糯米里别再加食盐了否则也会很咸的。蛋壳只要用铁勺轻轻的敲就会破用手抠一下。糯米别装的太满,九分就差不多了。用烤的要包2到3层锡纸,不容易烤干水分。要是没有空气炸锅就用烤箱,要是都没有就用蒸的吧。味道也很棒的。

依然-美食 2016年10月26日发布
在饭店吃过一次金银蛋,所谓的金银蛋就是咸蛋糯米饭。这东西可不便宜我记得当时是12个150元,我着实惊讶到了。好家伙价格不菲,我们花高价吃着东西,还真心不舍得。

这么高价的东西,确是普通的材料。我们自己做呗,我在糯米饭粒加入了鲜香菇和五花腊肉,即使出水或者出油有糯米吸收,还会增添香味。

做好的金银咸蛋糯米饭,满屋的香味。待到我拍好图片,孩子们也回家了。对于孩子们来说简直就是一个大大的惊喜,边吃边说这个太好吃了,饭店的虽然好吃对于蛋来说就是天价了。小家伙们也开始学会算经济账了,呵呵。
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