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玉带水晶卷收藏
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所需食材
- 猪肉馅 200g
- 白萝卜 500g
- 胡萝卜 50g
- 香菇 3个
- 香菜 5g
- 小葱末 10g
- 小葱叶 适量
- 盐 2g
- 料酒 15ml
- 生粉 10g
- 香油 3g
玉带水晶卷的做法步骤
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步骤 1：
白萝卜500g、胡萝卜50g、香菇3个、小葱末10g、香菜5g、小葱叶适量、猪肉馅200g 盐2g 料酒15ml 生粉10g 香油3g
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步骤 2：
香菇、香菜切碎和小葱末加入肉馅中，加入调味料搅拌均匀腌制30分钟
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步骤 3：
白萝卜切薄片，越薄越好，放入清水中待用
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步骤 4：
将肉馅放在薄萝卜片上卷起
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步骤 5：
小葱叶沸水中焯水3秒立即用凉水冲凉，用厨房纸巾吸干水分，系在萝卜卷中间即可
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步骤 6：
方太蒸箱调到普通蒸模式，100度，10分钟
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步骤 7：
预热后放入方太蒸箱蒸制即可
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步骤 8：
大功告成！
