桂花定胜糕的做法步骤

• 步骤 1：

  粗糯米粉150g ，粗粳米粉100g，绵白糖120g，豆沙200g， 糖桂花10g ，猪油70g

• 步骤 2：

  将粗糯米粉、粗粳米粉、绵白糖放入碗内

• 步骤 3：

  最后倒入糖桂花，加入50g水，裹上保鲜膜，静置1小时

• 步骤 4：

  向糕模里撒一层糕粉（注意要把铺在最底下的粉用一点点水湿润下，以防漏粉），然后放入豆沙，再铺满一层糕粉，刮平

• 步骤 5：

  方太蒸箱调到蒸面食模式，100度，60分钟

• 步骤 6：

  预热后放入方太蒸箱蒸制即可

• 步骤 7：

  美味的桂花定胜糕完成了！