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步骤 1：
把木耳用水泡开。
步骤 2：
蒜切片备用。
步骤 3：
泡菜切好备用。
步骤 4：
在肉丝里加入适量的料酒和生抽还有淀粉，拌匀腌制五分钟。
步骤 5：
锅里加入适量的油，油温起来之后加入蒜瓣。爆出香味，然后加入肉丝，肉丝炒熟之后，用碗成出来，然后再炒木耳，木耳炒熟之后加入事先炒好的肉丝和泡菜，最后加入适量的盐和鸡精就可以出锅了。
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