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鸡汤干豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡汤、干豆腐、自制辣椒酱
鸡汤干豆腐的做法步骤
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步骤 1：
干豆腐这样用牙签串起来
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步骤 2：
放到鸡汤里煮
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步骤 3：
煮到干豆腐软并且吸收了汤汁后关火
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步骤 4：
蘸点辣椒酱更美味
小贴士
辣椒酱自己调配，辣椒油、大酱、孜然粉、盐、味精、糖、酱油、蒜蓉辣椒，吃的时候再加点醋，鸡汤煮的时间长真的变白色了
初中的时候学校后院开了一家鸡汤干豆腐串店，店里黑乎乎的，只有一个小灯泡，卖的也只有一道菜，就是鸡汤干豆腐串，食材很简单，就是味精调出来的汤底，煮几块干豆腐就上桌了，汤可以无限续，那时候好多学生为了喝汤一下课就跑过去，现在想想真的是既不卫生又没有营养，家里正好煮了鸡汤，为了完美还原小时候的味道，做了这个菜，简单又美味
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