10.奶白骨头浓汤#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  猪大骨250g洗净。

• 步骤 2：

  冷水入过烧开，另外烧一壶开水（约1000g）。

• 步骤 3：

  在取出10g大米，用料理界打成粉备用。

• 步骤 4：

  准备一段大葱，姜小块儿，拍扁！

• 步骤 5：

  骨头烧开，汆烫掉浮沫，和血渍，直接放到压力锅，中间不要放到冷水里冲洗！

• 步骤 6：

  电压力锅放入骨头后，倒入烧开的热水，在放入葱段，姜片，大米粉，扣严上盖，设定6分钟（压力锅不同时间不同，仅供参考）。 炖煮时间结束，压力锅自动排期后打开锅盖，放入适量后盐通电，开着锅盖在煮五分钟，叫骨头在锅中充份翻滚，让汤水更浓郁。

• 步骤 7：

  汤碗中放入味精或鸡粉（也可以不发放），在放一点香葱，盛出骨头和浓汤即可。