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妈咪经典 彩椒焗饭收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 彩椒 3个
- 米饭 50g
- 香肠 4根
- 香菇 4个
- 洋葱 半个
- 芦笋 4根
- 圣女果 2个
- 大蒜 10g
- 黄油 5g
- 黑胡椒 3g
- 盐 3g
- 白兰地 10ml
- 马苏里拉芝士碎 60g
妈咪经典 彩椒焗饭的做法步骤
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步骤 1：
香菇、洋葱、芦笋、香肠切丁备用； 大蒜压碎，圣女果切片备用； 平底锅加热，放入黄油；
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步骤 2：
黄油融化后放入大蒜，炒香； 加入洋葱、香菇、芦笋翻炒； 加入白兰地、盐、黑胡椒碎，拌匀；
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步骤 3：
倒入米饭中，加入香肠拌匀； 彩椒洗净，将顶部切下，去掉籽和瓤； 将拌好的饭填入彩椒中
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步骤 4：
上面撒满芝士碎； 放入烤箱，上下火170℃，烤制20分钟； 取出，稍晾凉，放上圣女果片装饰即可。
小贴士
焗，是一种烹饪的制作工艺，一种西餐技艺，同于蒸、焖、烤、炸等。相比于其他的制作手法，更能保持食物的原汁原味，更多的保存食物的营养价值。焗饭，是被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭和各种食材的完美结合。它与披萨、意面并列为意餐三大经典系列。焗饭以米饭为主食，更加贴近中国人的饮食习惯，是西餐中较受欢迎的品种。
色彩艳丽，营养丰富！口味浓厚，新鲜健康！
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