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羊肉片做羊肉汤面简单快捷收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉片 200g
- 小白菜 5棵
- 宽面条 400克
- 鹌鹑蛋 6个
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 少许
羊肉片做羊肉汤面简单快捷的做法步骤
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步骤 1：
青菜洗净切丝。锅内水开先煮面条，面熟后捞出过下凉水防粘。热水锅内放入羊肉片，将浮沫撇净。炒锅热油，放葱花爆香，入青菜，翻炒，加盐，生抽。翻炒后将炒好的菜放入羊肉汤锅，加鹌鹑蛋，加煮好的面条，加香菜，出锅盛碗后加白胡椒粉，搅匀即可。
天冷了就想喝羊肉汤了，传统作法要先炖羊肉汤，对于时间紧张的上班族来说，这太遥远了。冰箱里面的羊肉片派上了用场。简单易做，一碗热乎乎香喷喷的羊肉汤面就出锅了。
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