微微有点甜的抹茶红豆贝果（低糖快手版）的做法步骤

• 步骤 1：

  将除了黄油、红豆之外的材料放进面包机里，启动和面程序，大约15分钟左右。

• 步骤 2：

  加入5g左右黄油，再次和面至面团呈现扩展状态，12分钟左右。

• 步骤 3：

  取出面团，加入剩下的黄油手揉均匀。

• 步骤 4：

  能够拉出简单的手膜即可。

• 步骤 5：

  取出面团，平均分成6份，盖上湿布醒5分钟。

• 步骤 6：

  面团依次整形。面团擀开长舌状，上部分向中间折叠三分之一并压紧，下部分也向中间折叠三分之一并压紧，最后合在一起。稍微揉长条一点按压其中一头，围成圆圈并收口。（网上有很多贝果的整形图，可以搜下）

• 步骤 7：

  盖上湿布，室温发酵半小时左右！

• 步骤 8：

  准备烫贝果的水2000g，冰糖100g（材料之外的），煮到冒泡的时候转小火，依次放入刚刚发酵好的贝果面胚，两面各烫30秒钟之后捞出淋干水分。我这次用的是冰糖水，感觉出来的口感更好一些，没有甜腻的感觉。

• 步骤 9：

  沥干水分，放入烤盘（事先铺好油纸）。烤箱预热，200度烤10分钟左右；然后转170度烤20分钟左右。因为温度过高抹茶会不漂亮哦！

• 步骤 10：

  成品来了，有点点甜，吃起来有点软欧包的感觉，但是有多了几分嚼劲。我比较喜欢吃刚烤好的口感，热热的，里面却松软有度！