苏丹美食花生马卡龙#爱的暖胃季--美的智能破壁料理机#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  烤箱180°预热，放入花生烘烤5分钟。

• 步骤 3：

  烘烤好的花生去红衣。

• 步骤 4：

  用料理机打成碎粒。（不需要粉末状，只要磨碎颗粒状的就行。）

• 步骤 5：

  用勺子将香草荚里的种子刮出。（没有香草荚，用香草精代替也可以。）

• 步骤 6：

  将花生膏和香草籽混合。

• 步骤 7：

  蛋清里加盐。

• 步骤 8：

  用打蛋器高速打至硬性发泡。

• 步骤 9：

  分三次倒入糖粉，打蛋器调到低速挡，打发。（若是用的香草精，这个步骤加就可以了）

• 步骤 10：

  打发至打蛋器拿起有倒三角的状态就可以了。

• 步骤 11：

  取三分之一蛋白霜于花生碎中，切拌手法混合均匀。

• 步骤 12：

  混合好的花生蛋白膏倒回到剩下的蛋白霜中。

• 步骤 13：

  用切拌手法混合均匀。

• 步骤 14：

  将蛋白糊装入裱花袋。

• 步骤 15：

  将混合蛋白糊均匀得挤到饼干模上，形成一个个小饼状。

• 步骤 16：

  放入180°预热好的烤箱中烘烤15分钟，即可

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品