黄瓜丁烧肉丁的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜切丁

• 步骤 2：

  猪肉切丁，大小尽量和黄瓜丁差不多。加鸡蛋清、料酒、嫩肉粉或豆粉，抓匀，使每颗肉丁都包裹住调料，静置15分钟。

• 步骤 3：

  热油、加入姜丝，倒进肉丁，翻炒。

• 步骤 4：

  再加入黄瓜翻炒。

• 步骤 5：

  加半碗水，盖锅盖烧煮，根据自己喜好黄瓜的口感，我爱吃软一点的，烧得久一些。

• 步骤 6：

  起锅前，勾芡，大火翻炒几下，就可以啦。

• 步骤 7：

  起锅～