麻花带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  一鱼做出三种口味。调料:浓缩橙汁，番茄沙司，淀粉（淀粉里加点吉士粉0.5克）椒盐，料酒20克食盐10克姜5片橙子皮（用柠檬好的） 带鱼斩杀后，用70度烫表面银鱼鳞，

• 步骤 2：

  去鱼骨

• 步骤 3：

  片下鱼肉切成长条（照纹路切下面有图，看图）鱼排切段，

• 步骤 4：

  切好然后用水，料酒、盐，姜，柠檬，腌制十五分钟。

• 步骤 5：

  将鱼先裹粉，蛋液，面包糠，

• 步骤 6：

  将鱼条搓圆，卷成麻花备用。

• 步骤 7：

  ，鱼排照做。开始炸了，油温7成热炸到金黄就算好了二遍哟（鱼肉熟的快）

• 步骤 8：

  鱼排撒椒盐就可以吃啦

• 步骤 9：

  调汁，将浓缩橙汁到入锅中加入雪碧烧开后，勾芡，加点油，浇在两条麻花上，锅里留点汁下番茄沙司勾芡加点油浇在另外两条上，撒熟芝麻摆盘。鱼排炸好后放点椒盐，完成了。